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柿ゼリーの材料 粉ゼラチン 10ｇ 水 2/1カップ 柿ジャム 70ｇ 水 150ｇ 砂糖 30ｇ 〜 作り方 〜 1.ゼラチンに分量の水を加えてしめらせておく。 2. 柿ジャムに水を入れ煮立ったら砂糖を入れ、 火を止めてゼラチンを加える。 3. 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。   水まんじゅう（くず）の材料（30個分） 露草 100g 砂糖 350g 水 800cc パールアーガー 30g 水 800cc 砂糖 80g 柿ジャム 300g 〜 作り方 〜 1. 砂糖と水を入れ混ぜる。 2. 露草を入れ混ぜる。（だまっぽいので裏ごしにかける） 3. なべに入れて火にかける。 4. ぷつぷつと透明になってから火を弱くして、7〜8分位練る。 5. 型（ケース）に入れ、 間に柿ゼリーをはさみ水で冷やす（柿ゼリーの作り方参照） 6. ゼリーを流し、きなこをふりくずを流す  糸貫特産のくだもの、富有柿をジャム にしました。甘さをひかえ、添加物を 加えていない 手づくりのジャムです。 フルーツ工房糸貫  お問い合わせ先
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